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avril 17, 2017
Nous avons passé la plupart de notre mois en Thaïlande dans les îles de la côte sud-ouest du pays. Après Phuket et Koh Phi Phi, Koh Lanta nous a offert un changement complet de paysage et d’ambiance faisant rapidement de l’île, ma destination thaïlandaise préférée.
avril 10, 2017
On connaît le Japon pour le Bouddhisme et le tofu, mais ce n’est pourtant pas une destination de voyage idéale pour les végétariens. Lorsque nous sommes arrivés dans le pays, je me suis vite sentie frustrée de ne pas pouvoir goûter à la plupart des spécialités japonaises. Il m’est arrivé plusieurs fois de devoir me contenter d’une part de gâteau pour le déjeuner car c’était la seule chose de la carte sans viande. J’ai beau être gourmande, il me faut tout de même parfois plus que du sucré !
mars 27, 2017
Si vous êtes déjà venus sur ce blog, vous vous souvenez peut-être que nous ne sommes pas vraiment tombés amoureux d’Hong Kong. Après un mois au Japon où les rues sont propres et les gens sont gentils et serviables (même s’ils ne parlent pas anglais), nous nous sommes retrouvés dans les rues bondées et sales de Wan Chai où je ne me sentais pas à l’aise et regardée en haut en bas. Ce ne fut donc pas notre destination préférée mais nous ne cherchons pas pour autant à dissuader d’autres voyageurs de s’y rendre et d’y faire leurs propres expériences. Nous avons rencontré des gens qui partageaient notre point de vue sur cette ville mais beaucoup l’adorent aussi et on n’y compte plus les expatriés.
mars 6, 2017
Lorsque nous avons commencé à organiser notre long voyage à travers Hawai et l’Asie, la Chine était sur notre liste. Après quelques recherches, nous nous sommes rapidement rendu compte que la chasse aux visas en tant que citoyens américain et français allait être compliquée. Non seulement nous devions en faire la demande dans notre propre pays, mais mon visa ne serait valide qu’en arrivant dans le pays dans les trois mois suivants. Tout cela ne collait pas avec nos plans pour Hawai et le Japon.
février 27, 2017
Nous arrivions au Sri Lanka sans en connaître trop les habitudes culinaires si ce n’était que je ne devrais pas y avoir trop de mal en tant que végétarienne. Eh bien, il est même très facile d’être végétarien au Sri Lanka. Contrairement à d’autres pays, je n’ai jamais eu à chercher de restaurants végétariens, si de tels restaurants existent même. Je savais que j’aurais toujours plusieurs options sans viande. Le pays est tellement ouvert au végétarisme que, lorsque nous avons pris un cours de cuisine à Ella, nous avons eu la surprise de voir que tous les plats étaient végétariens.
février 20, 2017
Le Japon est le pays qui m’a le plus surprise du simple fait que je ne m’attendais pas à m’y attacher autant. Les grosses villes, les rues agitées et autres, Tokyo en particulier rassemble tout ce qui me ferait d’habitude fuir. Mais j’ai été très rapidement conquise par la culture japonaise et la gentillesse des locaux et ces aspects sont devenus une expérience plutôt agréable et amusante.
février 13, 2017
Le Vietnam est un pays magnifique que nous ne pouvons que conseiller à d’autres voyageurs. Lors de notre grand voyage en Asie, nous avons généralement passé un mois dans chaque pays mais sommes en fait restés six semaines au Vietnam.
janvier 30, 2017
Galle est surtout connue pour sa vieille ville fortifiée, symbole de la période coloniale. Le fort a d’abord été construit au XVIème siècle par les Portugais puis renforcé aux XVIIème et à XVIIIème siècles lorsque les Néerlandais occupaient la ville. Il est aujourd’hui considéré comme un pont entre les cultures asiatiques et européennes et est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
janvier 23, 2017
La cuisine est l’un des meilleurs moyens de découvrir une nouvelle culture. Je suis française et végétarienne, ce qui ne fait généralement pas bon ménage. Heureusement pour moi, d’autres pays sont plus ouverts au végétarisme, comme les pays d’Asie du Sud-est. Lorsque nous nous sommes rendu compte que nos restrictions alimentaires n’étaient pas forcement des obstacles, nous avons pu profiter de cours de cuisine à Chiang Mai, Thailande et à Ella, Sri Lanka. Au Vietnam, pas de cours mais nous avons eu l’occasion de faire une tournée des cuisines de rue d’Hanoi à la dernière minute, lors de notre dernière soirée dans le pays.
janvier 9, 2017
Ces jours-ci, je me suis surprise à être nostalgique de nos voyages au Japon et à beaucoup penser à la jolie ville de Kyoto. C’est la première ville Japonaise que nous avons vue et il ne nous a pas fallu très longtemps pour en tomber amoureux. Nous avons en plus eu la chance d’arriver juste avant la fin de la saison des cerisiers qui donnent à la ville une atmosphère un peu magique. Nous avons également tout de suite été frappés par la gentillesse des gens avec nous. Il est arrivé plus d’une fois que des locaux viennent nous aider lorsque nous étions perdus (dans les transports entre autres !) même s’ils ne parlaient pas anglais.
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Burnet, Texas (With a Baby) septembre 24, 2019